SNOW CHEESE CAKE

Wow mengancam tak?

sebiji snow cheese berjaya di terjemahkan dari olahan resipi2 yang terdapat dari beberapa blog.

dengan mudahnya kek atas mengandungi:

kek:

dari satu paket  500 gm kek sponge mix.

dengan adunan di atas akan mendapat 2 biji kek size 9"

hanya satu kek sahaja yang akan digunakan. 

yang satu lagi tu makan sahaja.... dip dengan jem ke...

ikut aturan yang tertera di paket sponge mix itu dan jangan mengelat....

cheese topping:

250 gm philadelphia cream cheese

125 gm susu manis

50 gm susu Dutch Lady UHT

digaul semua dan dipukul dengan speed tinggi hingga hancur cheese dan menjadi adunan licin agar boleh disapukan ke permukaan kek.

Cara2: 

potong  dua sebiji kek agar menjadi dua lapis dan asingkan.

sapukan adunan cream cheese ke atas permukaan kek untuk lapis bawah. tangkupkan semula dengan lapisan atas tadi.

tuangkan adunan cream cheese dan sapukan hingga licin di permukaan dan sekeliling kek.

taburkan dengan parutan cheddar cheese dan hias....

hiasan ini sangat unik dengan menggunakan apa yang ada di dalam fridge - 

potongan mangga epal dan jelly tip - olahan oleh farah petugas yang berminat dan berkebolahan menghias kek dan cookies.

BISKUT RAYA 2014 dan BANGKIT CHEESE

Masa begitu pantas berlalu, tup, tup sampai masa dan ketikanya nak mengistiharkan pula senarai biskut raya untuk tahun 2014. Disebabkan kesuntukan masa dan pertukaran pengurusan,  tidak banyak yang ditambah melainkan satu jenis sahaja iaitu bangkit cheese.

walaupun Bangkit Cheese sudah lama meletup di alam maya, dan di merata blog2, tetapi oleh kerana kesempitan masa dan belum merasa kenikmatannya, baru tahun ini tergesa2 meng R&Dkan, membaiki sedikit sebanyak dari resipi-resipi yang digoogle dan memang jelas meletup. setiap kali mengadun untuk stock memang habis di borong pelanggan tidak kira pelanggan anak muda atau pelanggan dewasa.

 walaupun nampak biasa-biasa sahaja tetapi cuba hulurkan sebutir ke dalam mulut, aduhhhh nikmatnya, bukan hanya penggemar bangkit atau penggemar cheese sahaja yang meminatinya, tetapi hampir kesemua pelanggan yang singgah ke bengkel cookies akan membawa pulang sekurang-kurangnya satu balang bangkit cheese.

Begitulah penangan bangkit cheese kali ni, sekali buat terus meletup.

Alhamdulillah rezeki dari Allah:

"Barangsiapa bertaqwa kepada Allah nescaya dia akan membukakan jalan keluar baginaya, dan Dia memberinya rezeki dari arah yang tidak disang-sangka." 

ini tart nenas, salah satu produk cookies raya untuk jualan. last year memang meletup habis-habisan, dan dikekalkan lagi tahun ini.

dan cookies yang palis laris adalah chocolate chips cookies. laris tu bukan sahaja ramai pelanggan tetapi jumlah yang ditempah memang diluar jangkaan. ada yang menempah untuk door gift di musim kenduri kahwin dan juga door gift untuk program-program  rasmi.


Alhamdulillah....

BOOKS FOR 2014

 I've read this book . Very nice flowing novel, it makes you want to continue reading... My Australian friend Lorraine West,  gave me to read during our 8 hour journey back to Malaysia.

ada satu lagi buku, tapi tinggal di KL, tidak mahu ia mengganggu penulisan dissertasiku.

I bought this book yesterday. 

MY PRINCESS

tengoklah pengaruh movie ke atas kanak-kanak.

Alya terlalu minat  kat princess sofea sehingga terikut-ikut cara minum tea....

minum air sahaja yer... cawan dan piring terlalu besar untuknya. kena belikan yang se size dengannya.

itu dia minum susu shj...

TRIP TO SYDNEY

Trip kami ke Sydney bermula dari 29hb Jan hingga 3hb Feb

perjalanan mengambil masa selama 8 jam dari KL ke Sydney. 

KELEBIHAN 10 HARI PERTAMA ZULHIJJAH

SELAMAT MENYAMBUT EIDUL ADHA.

 

al-azim

Syawal telah lama berlalu, Zulkaedah juga baru beberapa hari meninggalkan kita, dan hari ini telah pun memasukki 4hb. Zulhijjah. Bagaimana sahabat2 sekelian menghadapai bulan yang mulia ini. 

telah disimpulkan oleh beberapa ulama tentang kelebihan pada 10 hari pertama di bulan Zulhijjah:

         : لَبَّيْكَ اللَّهُمَّ لَبَّيْكَ، لَبَّيْكَ لاَ شَرِيْكَ لَكَ لَبَّيْكَ، إِنَّ الْحَمْدَ وَالنِّعْمَةَ لَكَ وَالْمُلْكَ لاَشَرِيْكَ لَكَ

1. Sudah semestinya ialah menunaikan fardu Haji dan Umrah 
2. berpuasa pada 9 hari pertama bulan Zulhijjah.  “Rasulullah SAW berpuasa pada hari sembilan Zulhijjah, pada hari Asyura (10 Muharram) dan tiga hari pada setiap bulan.” [HR Imam Ahmad, Abu Daud dan Nasa’ei].......                      berpuasa bagi sesiapa yang mampu pada hari Arafah (9 Zulhijjah) kerana amalan ini telah sabit dari Rasulullah SAW. Baginda telah bersabda mengenai kelebihannya. iaitu Allah menghapuskan kesalahan setahun yang lalu dan setahun yang akan datang..... Setengah ulama’ lain pula berpendapat hari Arafah lebih afdhal kerana berpuasa pada hari itu mengampunkan dua tahun kesalahan, tidak ada hari lain yang Allah merdekakan hamba-Nya lebih ramai daripada hari Arafah dan pada hari itu juga Allah SWT turun menghampiri hamba-Nya dan berbangga kepada malaikat dengan hamba-Nya yang berwukuf pada hari tersebut.
3. keluar ke masjid untuk solat berjemaah dan memperbanyakkan solat sunat
4. berzikir dan bertahlil,  iaitu  (mengucapkan La-ilaha-illaLlah)
5. menjalankan ibadat Qurban iaitu menyembelih seekor kambing atau 1/7 bahagian lembu atau unta, mengikut kemampuannya.
6. Menanam semangat dan azam yang kuat untuk mendapatkan keredhaan Allah SWT. Firman Allah SWT yang bermaksud: {Dan orang-orang yang berjihad untuk (mencari keredhaan) Kami, nescaya Kami tunjukkan kepada mereka jalan Kami. Dan sesungguhnya Allah benar-benar bersama mereka yang berbuat baik.} [Al-Ankabut: 69].

BISKUT RAYA 2013

Alhamdulillah akhirnya siap juga sample biskut raya untuk tahun 2013. Walaupun bermula mengadun doh seawal 1 Rajab lagi, tetapi disebabkan beberapa perkara yang tidak dapat dielakkan, ia mengambil masa lebih panjang daripada yang dijangkakan. ada yang dah siap tetapi tidak melepasi ISO anak2, terpaksa diolah semula, ada yang sangat hebat testimoninya di blog2 sahabat maya tetapi tidak menepat citarasa tester terpaksa juga didrop langsung;  tetapi biskut yang tersenarai di bawah ini diramalkan tidak mengecewakan, bahkan memang sangat istemewa rasanya. 

berikut adalah senarai biskut untuk 2013:

1. Gajus cookies : adunan serbuk gajus, oats dan nestum, rasa lemak dan harum kisaran gajus panggang memang tidak puas dengan hanya menguyah sekeping cookies...

 2. Strawberry chocolate Square: Adunan strawberry cookies di celup dengan coklat susu. keharuman bau strawberry emalco dan kelembutan coklat susu collata.... adui... sungguh nikmat.

 3. Crispy choc: gandingan kuaci hijau yang telah dipanggang, oats dan chocolate chips. dan di sapu permukaan dengan milk chocolate dan di tabur dengan Hawaii coconut yang telah dipanggang dan didrizzle pula dengan dark choc. Fikir sendirilah rasa cookies ini.... crunchy, lemak milk chocolate....

4. Suji cornflake: biskut yang telah lama berada dipasaran, yang masih lagi ditanya2 oleh pelanggan "Buat lagi ke biskut ini?" dengan sedikit keceriaan: ditambah dengan hirisan cerry untuk menyerikan lagi biskut yang memang  sudah berseri

 5. Snow Almond: biskut ini pun tidak payah nak cerita lagi. dalam blog masakan sahabat di alam maya telah menceritakan  kenikmatan biskut ini.

 6. Almond London

 7. Chocolate chips

 7\8. Tart Nenas dengan wajah baru diadun sepenuhnya menggunakan Anchor butter. lemak butter, masam manis jem nenas,aduiii.... hanya peminat tat nenas sahaja yang dapat mengkoyakan nikmatnya.

9. EZ almond: adunan doh dengan serbuk almond,  almond nibs dan kisaran cornflake, sangat sesuai untuk kanak-kanak yang suka makan almond london tetapi inti almond panggang didalamnya dibuang... atau untuk mereka2 yang tidak suka mengigit whole almond.

Untuk tempahan sila SMS ke talian 017-9188427