COFFEE, STRAWBERRY AND PEPPERMINT MARBLE CAKE

siap dipotong nak bawa ke program usrah petang ini.

tadi dah sebut nak buat kek, dan tanpa malas2 terus buat selepas breakfast. kebetulan semalam pergi ke kedai bahan kek nak beli kotak kek untuk tempahan brownies terjumpa perasa peppermint, terdetik dalam hati kalau buat marble kek mesti sedap.

bila cek stok di rumah ada chocolate, pandan, coffee dan strawberry emulco.

oleh kerana dan jemu dengan aroma chocolate brownies jadinya perisa chocolate diketepikan. maka terjadilah coffee, strawberry dan peppermint marble kek.

BAHAN2NYA:

bahan A:

300 gm butter SCS

bahan B:

280 gm tepung high ratio#

1 tsp baking powder#

1 tbsp susu tepung#

diayak bersama bahan kering#

bahan C:

5 biji telur A

250 gm gula castor

1 tbsp ovalette

1/3 cawan air

perasa:

coffee

strawberry

peppermint

caranya:

panaskan oven 170 degree celcius.

dengan menggunakan K beater pukul butter hingga kembang lalu masukkan bahan B. ketepikan.

di lain mangkok yang bersih dari minyak pukul bahan C dengan menggunakan whisk dengan kelajuan tinggi hingga menjadi pekat ~ 5minit (ini menggunakan mixer kenwood chef). kurangkaan kelajuan dan masukkan bancuhan mentega dan gaul hingga bersatu.

adunan di bahagi 3, lalu dicampurkan setiap satu bahagian dengan perasa tadi. masukkan berselang seli ke dalam acuan kek 8x8x4 yang telah dilapik kertas dan di spray dengan spray cook/ sapu mentega. bakar dalam jangka masa 50min - 1 jam. uji dulu dengan pisau sekiranya masih ada yang melekat tambah 5-10 minit lagi.

walla.... hmmm memang lembut dan nikmat.

HARI INI 17HB DISEMBER 2010

Assalamualaikum,
hari agak sibuk sikit jadual, memandangkan sudah seminggu bersantai untuk mensesuaikan diri dengan waktu malaysia..... haha

1. pagi ni nak buat kek marble untuk makan sendiri - akhir2 ni mengidam nak makan makanan yang dimasak sendiri.... meehoon goreng (dah buat) asam pedas ikan siakap (belum buat)
2. jam 3 petang ada usrah hingga jam 5.00ptg
3. malam ni sahabat dari australia akan sampai jam 11.30 malam.

antara jam 5 petang hingga ke malam pula kena siapkan tempat penginapan, mop sikit, siapkan sedikit stok - kopi, gula susu, drinking water & biskut

SOLAT MENGHORMATI WAKTU

Semasa kembali dari menunaikan haji baru-baru ini, saya meminta pengesahan dari ustazah yang bertugas, kenapa kena solat menghormati waktu, padahal kita telah pun diajar mengambil wudu’ dengan menggunakan seminima air ke atas anggota-anggota yang wajib sahaja. Setahu saya, saya telah pun mengamalkan solat dalam pesawat dalam waktunya dan tidak pernah mengamalkan solat menghormati waktu, kerana saya telah diajar tiada terma “qada” dalam solat.

Katanya, semasa kembali dari tanah suci, pesawat beredar dengan membelakangkan qiblat, melainkan katanya kita mampu mencari ruang untuk membelakangkan pesawat, yang mana ia tidak mungkin bagi kami melakukannya melainkan yang duduk dekat dipintu pesawat atau solat ditengah2 laluan yang mana akan mengganggu kerja2 peramugari kerana dalam penerbangan balik bukan saya seorang sahaja yang ingin bersolat, bahkan semua penumpang adalah haji2 dan hajjah2 yang baru sahaja selesai menyempurnakan ibadat haji.

Masalah kami ialah tidak mengadap kiblat, setiba di tanah air - bila Tanya sahabat2 yang sama2 menuntut, kami berbincang dan ayat berikut kami ambil, sekiranya tidak mampu mengadap ke kiblat, maka solat boleh didirikan dengan tidak mendadap qiblat.

¬!ur ä-̍ô±pRùQ$# Ü>̍øópRùQ$#ur 4 $yJuZ÷ƒr'sù (#q—9uqè? §NsVsù çmô_ur «!$# 4 žcÎ) ©!$# ììÅ™ºur ÒOŠÎ=tæ ÇÊÊÎÈ

Maksudnya: . dan Allah jualah Yang memiliki timur dan barat, maka ke mana sahaja kamu arahkan diri

(ke kiblat untuk mengadap Allah) maka di situlah arah Yang diredhai Allah; Sesungguhnya Allah Maha Luas (rahmatNya dan limpah kurniaNya), lagi sentiasa mengetahui.

(Al-Baqarah:115)

Dan kaedah fiqh juga menyatakan : “ al-Dharuratu Tubihul Mahzurat “ keadaan darurat Itu mengharuskan dilakukan larangan-larangan.

Kewajipan mengadap ke arah qiblat

mengadap KAABAH di Masjidil Haram , Mekkah adalah di antara syarat sahnya sesebuah sembahyang . Akan tetapi apabila kita terhalang daripada mengadapnya secara langsung atau pun tidak secara langsung , ini bukan sebab untuk kita meninggalkan sembahyang yang wajib .

Islam memerintahkan kita mengadap qiblat ketika bersembahyang dan memerintahkan juga kita agar berusaha sedaya-upaya apabila mendirikan ibadat, dan adalah impossible untuk kita memerintahkan pilot untuk memusing balik arah penerbangan untuk mengadap kiblat yang mana ia akan mengakibatkan banyak masalah international dan sangat merbahaya kepada semua pihak. Ini dinamakan terhalang dengan itu ayat dan kaedah fiqh di atas boleh diambil untuk kita meneruskan ibadat solat kita.

Wallahu a’lam

SELAMAT PULANG

Assalamualaikum,

Alhamdulillah selamat sampai dari tanah suci mekah jam 12.00 pagi jumaat, delay itinery selama 9 jam. kalau ikut jadual sepatutnya sampai jam 2.55 petang khamis.

sekarang dalam usaha untuk menyesuaikan diri 5 jam kebelakang. biasanya tiada masalah, tetapi kerana usia dah menjangkau, agak lambat sikit. pagi hari pertama bangun subuh gajah, tetapi boleh di maafkan kerana sampai rumah pun dah jam 3.30 pagi.

hari kedua taklah subuh gajah, tetapi lewat juga tidak seperti masa sebelum pergi ke tanah suci.

pagi tadi alhamdulillah dapat bangun awal, tetapi lepas subuh tertewas juga, sambung 1 jam lagi tidur.

insyaAllah pagi esok dapat bagun seperti biasa.....

diharapkan dapat meneruskan amalan2 yang dilakukan semasa di tanah suci, kalau tidak semua sekurang2nya sebahagian besarnya.

maaf tiada gambar yang diambil, biarlah ianya disimpan dalam kenangan sahaja.

HARAP MAAF

assalamualaikum,
alhamdulillah hari yang ceria, setelah dua hari rasa moyok je tak tau sebabnya. qilah, jupa dan alia datang pun rasa mengantuk je....

hari ni masak nasi lemak....

lusa akan memulakan perjalanan ke tanah suci makkah. mendapat sms dari tabung haji, waktu lapur diri ialah jam 4.05 ptg, tetapi dinasihatkan berada 2 jam lebih awal untuk mengelakkan perkara2 yang tidak diingini berlaku.

insyaAllah kami akan bertolak paling lewat jam 9.30pagi, dan dijangka sampai kuala terengganu jam 12.30 tengahari.

boleh jadi ini entry terakhir sebelum bertolak, dan berjumpa kembali selepas 9hb Disember 2010, insyaAllah. minta ampun, minta maaf kepada semua dan doakan kami yang pergi selamat, sehat dan mendapat haji yang mabrur.

"Ya Allah jadikan haji ini haji yang mabrur, dosa yang diampun dan usaha yang dipuji, amalan salih yang diterima dan perniagaan yang tidak rugi".

PERISAPAN AKHIR KE MAKKAH

Tepat seminggu lagi, akan berangkatlah kami ke Madinah dan seterusnya ke Makkah untuk menunaikan ibadat haji. persiapan dalam proses, beg besar dah pun penuh dengan muatan, baju, medication, toiletries, pakaian dalaman dan sedikit bekalan.

sebiji bantal dan sleeping bag mengambil 1/4 ruang di dalam bagasi. bantal kecil memang wajib bagi setiap perjalanan yang memerlukan perjalan bas yang jauh. sleeping bag atau toto kecil juga dibawa ke setiap destinasi yang memerlukan bermalam ditempat yang tidak disediakan keperluan asas. bukan hendak memanjakan diri, tetapi mengenangkan diri yang telah menjangkau lebih separuh abad, kekurangan tidur akan menyebabkan groggy, tension, sakit kepala; memang tau kelemahan diri ini, biarlah berat sikit dan kurang bekalan lain, asalkan tidur kita lena walaupun sekejap dan dalam keadaan tidak selesa. moga dipermudahkan Allah segala urusan kami di sana, amiin.

bekalan makanan tak banyak, sebab bab makan ni tak cerewet sangat, apa2 pun boleh asal mengenyangkan. selagi roti boleh didapati, telur, cheese dan butter.... boleh hidup insyaAllah. dengarnya KFC pun ada di sana, dan masakan indonesia pun ada - macam di kota bharu je. lagi pun Tabung haji menyediakan makan tengahari dan malam.

hanya bekalan ubat sahaja yang wajib cukup untuk bekalan 51hari selama disana. tiada maaf bagimu sekiranya terlupa/tak cukup, kerana bekalan ubat ini khusus untuk penyakit yang dihidap.

"Ya Allah, permudahkan segala urusan/pekerjaan kami dan janganlah disusahkan, Ya Allah sempurnakanlah sebaik-baiknya dengan rahmatMu wahai Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang".

KT 38

akhirnya jadual penerbangan yang ditunggu2 telah pun diterima dan kami bertiga bersiap sedia untuk memulakan perjalanan menziarahi Baituallah dan menjalankan ibadat haji pada tahun ini 1431H/2010M

ini adalah jadual kedua selepas kami menolak jadual pertama. pada jadual pertama kami diminta melapur diri di Kelana Jaya. pilihan kami adalah kuala terengganu kerana ia lebih dekat dan tidak perlu turun naik kapalterbang. pada usua emas ini, hassle ini sepatutnya tidak perlu dilalui lagi.... pening dan tension

kami diminta melapur diri pada 19hb oktober jam 3.30 petang, dan balik dan sampai di kuala Terengganu pada 9hb Disember.

persediaan????...
insyaAllah sedang dalam persiapan, meminimise sebaik mungkin, hanya yang perlu sahaja tetapi memandangkan 51 hari disana banyak juga yang perlu dibawa terutamanya bekalan perubatan dan food supplement. yang lain tu ala kadar je, sebab katanya disana pun ada dijual.

doakan kami mendapat haji yang mabrur.

"tidak ada balasan bagi haji yang mabrur(diterima) melainkan syurga" riwayat Albukhari dan Muslim" -