ROTI MANIS

Pagi ni terasa puas dengan asyik makan roti dengan peanut butter, maka saya pun menimbang tepung roti, shortening, tepung susu dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti manis dan yang seangkatannya. semuany disumbat ke dalam bread maker dan biarkan bread maker yang menguli.

selepas satu setengah jam, siap menguli lalu ditimbang anggaran 30gm, dapat dalam anggaran 30 ketul. 15 ketul aku sumbat dengan mini sausage dan yang selebihnya diisi dengan cut butter dan selebihnya aku pintal kosong sahaja. walla sedap, tapi terhangus sikit, buku kata bake dalam 200oC dalam 20 minit, tapi ku pasang oven 230 dan tak sampai 15 minit dan merah.


Resipinya:
400gm tp roti
100gm tp high ratio
6gm yeast segera
70gm gula
100gm shortening
1 biji telur AA
20gm susu tepung
250ml air
1/4 sudu teh bread improver
1/4 sudu teh bread softner

rasanya petang ini nak buat lagi satu adunan, sebab yang tadi dah habis