BISKUT RAYA 2013

Alhamdulillah akhirnya siap juga sample biskut raya untuk tahun 2013. Walaupun bermula mengadun doh seawal 1 Rajab lagi, tetapi disebabkan beberapa perkara yang tidak dapat dielakkan, ia mengambil masa lebih panjang daripada yang dijangkakan. ada yang dah siap tetapi tidak melepasi ISO anak2, terpaksa diolah semula, ada yang sangat hebat testimoninya di blog2 sahabat maya tetapi tidak menepat citarasa tester terpaksa juga didrop langsung;  tetapi biskut yang tersenarai di bawah ini diramalkan tidak mengecewakan, bahkan memang sangat istemewa rasanya. 

berikut adalah senarai biskut untuk 2013:

1. Gajus cookies : adunan serbuk gajus, oats dan nestum, rasa lemak dan harum kisaran gajus panggang memang tidak puas dengan hanya menguyah sekeping cookies...

 2. Strawberry chocolate Square: Adunan strawberry cookies di celup dengan coklat susu. keharuman bau strawberry emalco dan kelembutan coklat susu collata.... adui... sungguh nikmat.

 3. Crispy choc: gandingan kuaci hijau yang telah dipanggang, oats dan chocolate chips. dan di sapu permukaan dengan milk chocolate dan di tabur dengan Hawaii coconut yang telah dipanggang dan didrizzle pula dengan dark choc. Fikir sendirilah rasa cookies ini.... crunchy, lemak milk chocolate....

4. Suji cornflake: biskut yang telah lama berada dipasaran, yang masih lagi ditanya2 oleh pelanggan "Buat lagi ke biskut ini?" dengan sedikit keceriaan: ditambah dengan hirisan cerry untuk menyerikan lagi biskut yang memang  sudah berseri

 5. Snow Almond: biskut ini pun tidak payah nak cerita lagi. dalam blog masakan sahabat di alam maya telah menceritakan  kenikmatan biskut ini.

 6. Almond London

 7. Chocolate chips

 7\8. Tart Nenas dengan wajah baru diadun sepenuhnya menggunakan Anchor butter. lemak butter, masam manis jem nenas,aduiii.... hanya peminat tat nenas sahaja yang dapat mengkoyakan nikmatnya.

9. EZ almond: adunan doh dengan serbuk almond,  almond nibs dan kisaran cornflake, sangat sesuai untuk kanak-kanak yang suka makan almond london tetapi inti almond panggang didalamnya dibuang... atau untuk mereka2 yang tidak suka mengigit whole almond.

Untuk tempahan sila SMS ke talian 017-9188427

TAT NENAS TERATAI

Masa dan ketikanya sudah sampai untuk memulakan R & D sample biskut raya untuk jualan tidak berapa lama lagi. pilihan pertama sudah semestinya Tat Nenas, dalam betuk apa sekali pun. tetapi yang paling minat memanglah tat gulung, tapi apakan daya sudah tidak terlarat nak menekannya, lainlah kalau ada "Falcon pasta maker". katanya memang superb, boleh buat beribu sehari, tetapi entahlah belum bertemu jodoh lagi, sebabnya kalau nak beli nak lihat sendiri demo cara2 menggunakannya. kalau tidak maknanya simpan dalam setor sahaja....

berbalik kepada tat nenas tadi, kali ini  memilih untuk membuat TatNenas teratai. resipinya sama sahaja seperti buat tat gulung yang sepertimana apa yang ditulis di pembungkus acuan tat nenas.

tapi tak apa ini resipinya:

125 gm mentega

30 gm gula icing sedikit vanilla 

1 kuning telur

220 gm tp gandum

2 tbsp tepung jagung

caranya:

pukul mentega dan gula icing, masukkan vanilla dan kuning telur, pukul hingga sebati masukkan tepung dan uli hingga sebati. 

terap dengan acuan bunga pecah lima

 ini dalam proses pembuatan

 dah siap dibakar

 gambar closeup

acuan ini disalah guna untuk buat tampuk tat.... haha..

agak cerewet juga buat tat ini, kena melalui beberapa proses, tetapi sangat berpuas hati dengan outcomenya, sangat comel sampai sayang nak makan. yeah..... masuk bakul angkat sendiri.

sudah pasti tat ini termasuk dalam senarai sample biskut raya 2013. 

siapa nak buat sendiri silakan, resipi pun dah ada, dan  sekiranya nak tempah harap buat seawal2nya, paling lewat 1 minggu sebelum Ramadan.

Happy baking..

RAMADAN MENJELANG LAGI

PRU telah berlalu hampir dua minggu, dan sudah pun menang Alhamdulillah, dan meneruskan  jalanan hidup seperti sediakala. sekarang yang utama sesiapa yang menang hendaklah menjalankan amanah rakyat dengan sejujur mungkin.

walaubagaimana pun hidup perlu berjalan terus. kini sudah pun menjelang Rajab dan akan diikuti Syaaban dan seterusnyaRamadan....

sudahkah Anda semua bersiap sedia untuk menghadapi Ramadan, bersama pakejnya: Puasa, Tarawih, Qiam al-lail, Tadarrus dan sedekahnya...

JAGA KESIHATAN AGAR DAPAT MENGHADAPI RAMADAN DENGAN YAKIN....