mujur juga setelah berpindah randah, resipi ini tidak tercicir, walupun ada sebuah buku resipi tulisan tangan telah menghilangkan diri entah kemana...
nak buat cerita sebab apa membakar kek ini?.
Telah banyak kali ada beberapa pelanggan apabila mengorder brownies, mereka bertanya ada buat kek lain tak... buat tu ada tapi bukan untuk commercial, buat menggunakan 'pure butter', sebab nak makan sendiri mesti nak makan yang sedap, lemak dan kalau nak jual pun kena harga tinggi sikit. bila sebut harga, kebanyakkan mereka kata mahal.
so kek ini menggunakan lepa susu 'buttercup', tapi produk lain tetap mengekalkan quality yang sama, tepung superfine, serbuk koko grade A, telur 'AA'
katanya resipi ini dapat dari sebuah hotel, tapi memang sedap sebab tidak menggunakan ovalett dan soda bicarbonate. Tekak ni memang tak boleh terima sangat kalau letak soda bicarbonate dan ovelerr terlebih2.
Polisi saya kalau nak jual makanan, ia mesti produk yang digemari anak-anak sebab jimat masa, kalau pagi tidak sempat membuat sarapan masih boleh lagi makan pau kukus atau donut.
selama ini produk yang telah dijual seperti Pau inti kacang, DONUT, brownies, tat nenas memang menjadi kegemaran anak-anak, jadi sambil membantu ---- sambil menguyah.
resipi nya
bahan A
1 cawan air
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula
semuanya di masak hingga gula hancur dan sejukkan
Bahan B
2 caw butter
1 cawan gula castor
5 biji telur
2 cawan tepung gandum
1 sudu makan baking powder
caranya: Pukul butter dan gula hingga sebati, masukkan telur satu persatu
ayak tepung bersama baking powder lalu masukkan kedalam adunan butter tadi berselang seli
dengan cecair serbuk tadi hingga habis.
satu adunan dapat empat bekas seperti gambar di atas.
selamat mencuba.
